宋
- 赵蕃
- 酿泉饮佳客，采溪荐朝餐。 寄孙子进昆仲
- 不惟文采风流是，酿酒喜客俱似之。 遂初泉
- 项安世
- 江南水作桃花红，酿成十五女儿容。 次黄司户红糟韵四首 其二
- 徐照
- 远人陶渊明，酿酒不等熟。 种菊 其一
- 晁公溯
- 酿以陆子泉，可使伧父惊。 鲜于大任自吴下来比与之饮大任自取毗陵惠山泉酌之色清而味胜蜀无有也喜赋诗
- 酿以老翁泉，中有班马香。 谢张待制赴饮
- 酿成酌樽中，盎盎流琼浆。 前起居舍人何资深竹光酒法奇甚近得其法酿成以饷李仁甫
- 酿成无边春，吞此云梦泽。 冯万州当可以洞庭春色遗王子载盖用安定郡王遗法也子载招予饮为赋之
- 鸾刀荐味下曲糵，酿久骨醉凝浮脂。 饮兵厨羔羊酒
- 郭祥正
- 酿成玉液宴宾从，手提大笔降风骚。 姑熟堂歌赠朱太守
- 酿泉为酒饮辄醉，自号醉翁乐无涯。 卧龙山泉上茗酌呈太守陈元舆
- 曹勋
- 酿为五字句，妙语兼良图。 和程机宜见贻
- 梅尧臣
- 言盛木兰露，酿作瓮间清。 九月五日得姑苏谢学士寄木兰堂官酝
- 素叶层层紫蕊香，酿归光禄春生瓮。 志来上人寄示酴醾花并压砖茶有感
- 商通远国多，酿过东夷少。 送王司徒定海监酒税
- 章甫
- 路转醉翁亭，酿泉漱寒玉。 同张季子游琅邪
- 强至
- 南山有屋庐，酿熟唤邻叟。 闻毁
- 程公许
- 酿泉为酒旨且冽，环滁之乐同一时。 为建平詹使君赋山泉
- 葛绍体
- 君欲著亭泉之侧，味良高风梦想觌，酿泉为酒觞佳客。 宣公泉歌
- 董嗣杲
- 酿浆可问通仙醉，捻饼须知渍蜜供。 松花
- 释文珦
- 酿酒用老瓦，漉酒脱接䍦。 题醉翁图
- 韩琦
- 酿酒整笙歌，坐待新萌起。 落叶
- 虞俦
- 拟踏青州曲，酿酒邀佳客。 和姜总管喜民间种麦
- 薛季宣
- 入我方寸间，酿成一百万斛伤春愁。 春愁诗效玉川子
宋末元初
- 仇远
- 洗耳尘即清，酿酒香愈冽。 山泉为惠君畴赋
- 杨公远
- 烘梅悭爱日，酿雪布彤云。 四用韵 其三
- 黄庚
- 谁向蓝田拾瑶英，酿成奇液色澄澈。 白酒歌为岩翁赋
元
- 马祖常
- 酿酒相呼饮，颠倒再拜跪。 壮游八十韵
- 刘因
- 诗家有醇醪，酿此松中奇。 和陶潜饮酒（录四） 其一
- 吾丘衍
- 君不见餐霞楼上飞凤凰，酿玉蚁穴苍苔荒。 书陈道士止酒诗后
- 张雨
- 酿秫云翻瓮，鲙鱼雪飞几。 耕渔轩
- 袁桷
- 何当相从老其下，酿酒一醉黄金舟。 秋泉德生仲章梅叔章周仪之皆次余韵题庐山图再次韵以谢
- 程钜夫
- 攀翻叶上露，酿作杯中酒。 题采莲舟杯
元末明初
- 倪瓒
- 酿酒剑池水，玉壶清若无。 次韵陈维允姑苏钱塘怀古四首 其一
- 郭钰
- 小楼纨扇低徘徊，酿酒好近榴花开。 贻郭恒
- 酿成九霞为君寿，何必休粮苦长瘦。 同李主敬赋周炼师渔樵耕牧诗四章章十二句 其三
- 刘基
- 酿酒香满瓮，宾至即共倾。 张子英闲止斋三首 其三
- 张羽
- 不然倒却池中水，酿作百斛之春酒，共君酣醉卧云林。 寄题天目山房歌
- 唐桂芳
- 挂冠奚必神武门，丹池无滓香且甘，酿酒百壶从醉倒。 题蒋震夫竹窗诗卷
明
- 方孝孺
- 天台山人传秘方，酿成九酝丹霞浆。 红酒歌
- 王世贞
- 酿高霞，弋遥岑。 秋日于鳞邢州郡斋分韵赋十二体
- 有田七百但种秫，酿得新醪如刺蜜。 董村小隐歌
- 王世贞
- 竟令涪江水，酿作永安泪。 题阙 其四十一
- 定州红瓷玉堪妒，酿作蒙山顶头露。 醉茶轩歌为詹翰林东图作
- 王汝玉
- 山僧智仙去已远，酿泉声迸空潺湲。 皆山轩为吴太仆赋
- 邓云霄
- 君家有秫千箱仓，酿来涓滴祗池塘。 狂歌行
- 邝思诰
- 年年勤种秫，酿得山中酒千斛。 对酒吟仿崔国辅体
- 刘崧
- 酿冽补酒经，沐丹验仙箓（仲善）。 玉兔泉联句（有引）
- 吕㦂
- 偶储五斗秫，酿酒清且醇。 谢包武库过访
- 江源
- 酿作天宝祸，渔阳来鼓鼙。 过大庾岭登文献祠十八韵
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