唐
- 李梦符
- 椰榆杓子木瘤杯，烂煮鲈鱼满案堆。 渔父引二首 其二
宋
- 王质
- 椰子亦成酒，缩沙亦成蜜。 山水友馀辞 金樱子
- 李石
- 此间地步窄，椰子包山丘。 病中谢三山问讯
- 洪咨夔
- 椰冠野服双鬓星，抱书自随妙娉婷，眼寒海南蜑家丁。 题李杜苏黄像 东坡
- 项安世
- 桄榔之粉白于面，椰子之泉甘胜蜜。 送李邕州（修己，字思永）
- 石湖居士虞衡志，椰子之身本棕类。 以椰子香炉花瓶为大人寿
元
- 何中
- 椰杯更自酌，聊欲捐余思。 李千户至自南海分遗椰实戏赋
元末明初
- 黄玠
- 桄榔大树粉作饵，椰子酒熟甘而醇。 拟送曹世长之官柳州赌博寨
- 谢应芳
- 中秋适逢酒禁开，椰瓢酌生（一作我）新泼（一作绿）醅。 赠笔生王伯纯（一作世超）
明
- 成鹫
- 椰子浆，清可酌，槟榔花，香可嚼。 送关广文典教琼山
- 张以宁
- 槿花红照瘴雨山，椰叶翠暗蛮烟路。 牛士良惠诗既倚歌以和仍赋长句一篇以答之
- 李之世
- 海风荡雨尘，椰影莽参差。 和苏新男见赠草堂初成
- 李昌祺
- 荆薪夜煮代粮糗，椰罂晓汲烹兰荃。 石泉茅屋歌为致仕赵尚书作
- 钟芳
- 南轩恢伟姿烨然，椰冠道服青皂缘。 读宋景濂九贤遗像记
- 椰叶榕阴午睡浓，黄鹂紫燕春游媚。 赠圆山周郡判
- 海涯何处得此种，椰根榔叶总粗俗。 移柏行
- 唐文凤
- 椰子酒残焚鹧鸪，荔支雨歇啼鹦鹉。 七言古体诗一章共二十四韵不揣芜陋录送郑彦彬赴王驸马都尉馆时兄彦昭亦寓闽中
明末清初
清
- 朱景英
- 椰倾白酒袒割肉，醉饱諵諵齐万福。 南社即事
- 范咸
- 椰瓢妇子共酣饮，醉奉客尝情何浓。 庄副使惠女贞酒走笔赋谢
- 姚燮
- 椰瓢为樽浮琥珀，羊肋牛蹄手忙摭。 赠周布衣渭
- 黄遵宪
- 椰子树千行，丁香花四放。 番客篇
当代
- 陈振家
- 竹枝折来当锡杖，椰壳洗净作钵擎。 戏咏参悟诗三十四首（古风） 其三
- 椰子足洒脱，槟榔秀姿端。 咏海南（古风）
- 林英男
- 椰滩望家山，似闻慈亲唤。 忆南洋二十韵
- 潘乐乐
- 汝亦谁家子，椰林遮茅舍。 芭堤雅海湾登东方公主号观人妖表演
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