宋
- 叶适
- 生姜门外山如染，山水娱人岁月长。 水心即事六首兼谢吴民表宣义 其一
- 陆游
- 碧蝶飞飞过短篱，山姜石竹有残枝。 新寒二首 其一
- 钱时
- 红姜黑饭荐珍羞，愧尔瞿昙老比邱。 徐簿（原误作薄）饷乌饭八月八日
明
- 张弼
- 春水桃花双鲤鱼，老姜新酒付行厨。 题舒溪渔隐卷二首 其二
- 沈守正
- 嚼姜咀桂未云辛，转忆灵山共笑颦。 哭沈君接 其四
明末清初
- 屈大均
- 真似秦时丈夫者，玉姜携手上芙蓉。 从塞上偕内子南还赋赠 其二十五
- 水出鲜鳞作鲙宜，蛮姜蜜酒沃红肌。 过定思族翁斫鲙作 其一
清
- 全祖望
- 莫似屏山鼓狂舌，生姜树上妄安排①。 篙师编修近忽佞佛至诚且笃贻六绝句以谐之想发一轩渠也 其二
- 朱仕玠
- 番姜压树暹兰吐，一日还欣见二贤①。 尸位学署岑寂无聊泛泛随流迹近渔父每有闻见辄宣讴咏因名瀛涯渔唱 其七十三
- 李希圣
- 世上俗儒宁解此，拖姜转土注虫鱼。 读书
- 李锴
- 日暮南宫犹纺绩，敬姜曾设旧风仪。 秋风八章留别 其四
- 龚自珍
- 姬姜古妆不如市，赵女轻盈蹑锐屐。 己亥杂诗 其一一七
- 戴粟珍
- 烧得船头芦火活，红姜白水煮寒鱼。 玉屏舟中
当代
- 卢青山
- 洋姜花发黄疑菊，直干云披绿入天。 卫生所闲寻作三首 其三
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