唐
- 韦应物
- 鱼盐滨海利，姜蔗傍湖田。 送唐明府赴溧水（三任县事）
- 李峤
- 桓岭嗟分翼，姜川限馈鱼。 和曲典设扈从东郊忆弟使往安西冬至日恨不得同申拜庆（第五句缺一字）
宋
- 王十朋
- 姜山同岘首，千古泪行人①。 故参政李公挽诗三首（光字太发） 其一
- 刘摰
- 马邓徒闻俭，姜任讵有功。 挽大行太皇太后三首 其一
- 吴咏
- 松鬣苍髯古，姜芽紫笋肥。 殊圣寺和孟我（《宋诗纪事》卷四四引《台州府志》作戎）幕韵
- 陆游
- 菰首初离水，姜芽浅渍糟。 新凉二首 其二
- 顾禧
- 姜桂存馀辣，芝兰忆旧游。 饮谭子钦斋
- 梅尧臣
- 菖菹嗜西伯，姜食语宣尼。 和吴冲卿藏菜
- 程俱
- 姜任垂德化，夔契拱岩廊。 兴龙节日有感二首 其一
- 舒岳祥
- 菰首甜供茹，姜芽嫩漉菹。 秋日山居好十首 其二
宋末元初
- 方回
- 齑糁畬田粟，姜羹石涧鱼。 仲夏书事十首 其八
- 姜枣频煎药，袍衫屡换衣。 计桐江续稿九卷卷百首书其末
金
- 赵秉文
- 姜嫄忻懿范，光烈恧鸿勋。 明惠皇后挽歌词四十首 其三十七
明
- 王褒
- 姜掌香生馔，葱芽寸入羹。 养蔬四首为汉府教授王先生作 其二
- 卢宁
- 梓庭遗泽恨，姜渡野芳情。 追书张方伯封君平湖号卷二首 其一
- 成鹫
- 瓜蔬秋未晚，姜桂老偏宜。 十九秋 其十三 秋菜
- 姜桂堪调鼎，芝兰自荐馨。 题富春山房 其二
- 张岳
- 陈良称楚璧，姜相擅南金。 太平学舍八首 其三
- 汪子祜
- 稻熟茎茎穗，姜肥寸寸芽。 独行
- 林熙春
- 姜肱情正洽，沽酒醉花傍。 叔弟携来菊十一月盛开
- 夏原吉
- 姜被清宵冷，璠玙何日迎。 忆别四首 其二
- 徐渭
- 红绿楪文窑，姜橙捣末高。 蟹 其一
- 袁宗道
- 荻笋荒池出，姜芽僻径生。 幽栖
- 黄佐
- 孩提正相笑，姜酒更开樽。 仲春朔夜子刻，梦得一尊字，时在素会试京师，是夕一鼓得男孙，弥月告庙，命名谦之，义取谦尊而光也，赋诗以纪
明末清初
- 屈大均
- 姜酒香难已，方收满月筵。 哭殇女悦 其三
- 姜酒来亲串，呱呱羡此声。 举第四子阿豫 其一
清末近现代初
- 曹家达
- 汲汲鲁中叟，姜公乃见猜。 春郊即事（集陶）八首（己未） 其二
近现代
- 俞律
- 杜牧酒边梦，姜夔月下嗟。 丁巳仲春返扬小游，慨赋八律 其四
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