魏晋
- 孙楚
- 姜桂茶荈出巴蜀。椒橘木兰出高山。 出歌
- 陶潜
- 仲父献诚言，姜公乃见猜。 读山海经十三首 其十三
- 潘岳
- 瓜瓞蔓长苞，姜芋纷广畦。 在怀县作诗二首 其一
唐
- 杜甫
- 姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。 阌乡姜七少府设脍戏赠长歌
- 荆门留美化，姜被就离居。 秋日荆南送石首薛明府辞满告别奉寄薛尚书（景仙）颂德叙怀斐然之作三十韵
- 孟郊
- 姜牙佐周武，世业永巍巍。 感怀 其五
唐末宋初
- 无名氏
- 哀笳慢指董家本，姜宣得之妙思忖。 姜宣弹小胡笳引歌
宋
- 孔平仲
- 芋迸紫卵壮，姜抽红笋肥。 城东作
- 王十朋
- 姜新微带糟，鲊美香流罂。 赵果州致羊酒走笔戏酬
- 王之道
- 姜盐芼芜菁，绝胜瓠叶幡。 次韵王山甫春日出郊探梅
- 王炎
- 书生卯饭动及午，姜糁菜丝烦自煮。 再用元韵因简县庠诸先辈
- 刘弇
- 姜芹间红糁，渍以春醅澜。 黄鱼鲊寄狄复之因佐以诗
- 华岳
- 也不学，姜太公，百年将至方非熊。 归钓吟
- 华镇
- 姜庸晓相携，采桑高城东。 春日杂兴十五首 其七
- 张侃
- 姜盐宜屏除，祇能添水厄①。 煎茶
- 杨万里
- 盐醯之外别有味，姜牙枨子仍相参。 春菜
- 苏轼
- 姜盐拌白土，稍稍从吾蜀。 寄周安孺茶
- 九龄起韶石，姜子家日南。 迁居之夕，闻邻舍儿诵书，欣然而作
- 邵定翁
- 以天感天天自还，姜妇愈敬姑复怜。 姑恶
- 邹浩
- 方欲事烹煎，姜盐以为使①。 次韵仲孺见督烹小团
- 陆游
- 棕花蒸煮蘸醯酱，姜茁披剥腌糟醅。 戏咏乡里食物示邻曲
- 陈造
- 姜郎粲然文，群蜚见孔翠。 次姜尧章赠诗卷中韵 其二
- 俞德邻
- 姜才就菹醢，淮城危破竹。 京口遣怀呈张彦明刘伯宣郎中并诸友一百韵
- 姜特立
- 此时天上天下无暑气，姜子夜半独立方清凉。 醉后苦热狂吟
- 姜子胸中有至乐，青山白云也不恶。 晨起信笔
- 赵蕃
- 姜侯号博学②，无忌称酷似。 寄施进之
- 饶节
- 麻昉助芳烈，姜芼戒烦扰。 望鸡园诗
- 章甫
- 姜侯同乡井，忆昨初见时。 履方携姜坦道诗卷相过为书其后
- 黄庭坚
- 孟氏至诚通竹笋，姜诗纯孝感渊鱼。 伤歌行四首 其二
- 曾巩
- 姜芋圃可掘，禾黍田始穫。 八月二十九日小饮
- 葛胜仲
- 沈泉湘瀹付饔宰，姜桂煎调奉佳客。 从人求鳆鱼
- 谢枋得
- 菫荼易地味不甘，姜桂到老性愈辣。 谢惠椒酱 其一
- 楼钥
- 姜氏太岳后，夷门慕家风。 送姜子谦丞于潜
宋末元初
元
- 张雨
- 姜醯助芳辛，浊醪为前驱。 答寄笋蔬
- 杨弘道
- 姜桂失地而犹辛，桃李非时而不芳。 怀春怨
- 陈宜甫
- 呜呼三歌兮悲百种，姜被孤寒不成梦。 四歌行 其三
- 赵孟頫
- 姜子早闻道，澹然遗世荣。 听姜伯惠父弹琴擘阮
- 虞集
- 蕉荔甘多毒，姜桂老堪芼。 送李彦方闽宪
- 廖大圭
- 姜公实英材，悟主片言善。 次韵王季鸿游九日山
元末明初
- 丁鹤年
- 荼蓼未为苦，姜桂未为辛。 乐节妇
- 叶颙
- 姜公闻必喜，杜甫见还怜。 云𩕢山人纸衾吟
- 姜君职医识此理，愚民攀慕贤守知。 姜明德医学录任满诗用美之并以医之利害语之
- 徐贲
- 蕨芽拳握紫，姜■（艹挚）拇骈赤。 菜薖为永嘉余唐卿右司赋
- 陈谟
- 吾闻古有巨人迹，姜嫄履之生后稷，神灵奇踪此其一。 次瑶攴石望鞋山
明
- 万表
- 瘠牛可耕岂不惜，姜水那堪吞满臆。 闵黎吟三首（有引） 其三
- 王世贞
- 姜侯蟾翁裔，服食夙所宜。 余游蓬莱阁睹弹子涡石因记苏长公一章歌之与参政姜公共拾取数十枚为玩遂戏效其体作数语书付道士并呈姜公公前身为白玉蟾高弟解服食法其有以教我
- 王弘诲
- 姜被愁看两地分，池草吟成欲谁寄。 送伯兄同妹夫陈箕南新授光禄南归因寄怀白下诸亲暨家中二仲兄
- 王宠
- 姜芋抽新萌，葡萄牵宿莽。 饮顾淄川荣夫
- 王彦泓
- 姜橘亲调奉舅姑，荆簪一洗铅华御。 龙友尊慈七十寿歌
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